◆伝統的なパン◆
           
【8月のパン】
ブール湯種パン
※このメニューの料金は7300円となります。

第5回目(8月)のメニュー:
《Plat a la premiere boule 〜ブール湯種パン〜》  (持ち帰りあり)

湯をかけてα化した生地を本捏ね生地に練り込むことむっちり、モッチリトした独特の食感が生まれます。 老化が遅く翌日でもしっとりとした口当たりのパンに仕上がります。花形の成形がかわいいですね。
※単発レッスンも受講可能です。
※ご試食は月替わりの副菜とパンの組み合わせとなります。
25×25×12cmの立方体が入る程度の大きさの袋をご用意ください。


戻る

Copyright パンとお菓子のサロン rire aux anges (リル・アンジュ) All Rights Reserved.